le sel jaune

Mélange idéal pour assaisonner le poisson, la volaille et les légumes.  Permet d'utiliser les zestes de nos beaux citrons bio, on ne jette rien!

- 250 g de fleur de sel de Guérande
- le zeste d'un citron bio

1- Zester le citron lavé. Bien éviter de retirer de la peau blanche, trop amère.
2- Magimixer les zestes et la fleur de sel. C'est prêt! Vous pouvez empoter ce sel pour en réaliser des cadeaux gourmands.