mercredi 29 février 2012
mercredi 22 février 2012
les petits pains au petit épeautre et aux cranberries
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samedi 18 février 2012
le taboulé de choufleur
Une nouvelle recette de choufleur! Par ici le cru, le frais, le rapide!
- un choufleur
- un gros oignon nouveau
- une cs d'olives noires dénoyautées
- six demies tomates séchées (soit trois tomates séchées...)
- trois poignées de menthe fraîche émincée
- une cs d'origan séché
- le jus d'un citron
- une cs d'huile d'olive
1-Laver le chou fleur, détacher les sommités. Réduire en grosse poudre au magimix. Transvaser dans un saladier.
2-Mixer grossièrement les olives, l'oignon, la menthe, les tomates, l'huile d'olive, le jus de citron.
3-Ajouter ce mélange au choufleur, saler, poivrer, fanfaronner avec ce taboulé sans gluten.
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mercredi 15 février 2012
les muffins épinard-roquefort-poire-noix
Pour un apéro vert ou, associé à une soupe, pour un repas sur le pouce.
Pour une douzaine de muffin:
- 2 petites poires
- 80 g de noix
- 70g d'épinard
- 3 œufs
- 4 cs d'huile d'olive
- 150g de farine
- sel, poivre
- 2 cc de levure
- 100 g de roquefort
1- Magimixer les épinards crus, les œufs, l'huile d'olive, la farine, le sel, le poivre et la levure.
2- Peler les poires, les ajouter dans le robot avec les noix et le roquefort. Magimixer deux secondes.
3- Remplir des moules à muffins en silicone avec l'appareil, mettre à cuire à 180 degrés une vingtaine de minutes. Pin It
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samedi 11 février 2012
le coleslaw léger
Le coleslaw, c'est frais, surtout si on troque la mayo traditionnelle avec une sauce légère et tout aussi onctueuse!
Pour le coleslaw:
- 1/2 chou blanc
- 300 g de carotte
Pour la sauce:
- 2 cs de yaourt au soja ( yaourt de votre choix)
- 1 cc de tahin (purée de sésame, dans les magasins bio)
- le jus d'un demi citron
- une goutte de sirop d'agave ( une goutte de miel)
- sel poivre
1- Râper les légumes.
2- Mélanger les autres ingrédients pour la sauce.
3- C'est prêt!
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mercredi 8 février 2012
le cake à la banane et aux noix
Un cake très rapide à réaliser, parfait pour les petit-déjeuners du week-end!
Pour un cake:
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 85 g beurre salé
- 3 bananes
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- gingembre (une pincée)
- cannelle (Une pincée)
- 2 poignées de noix
1- Mettre tous les ingrédients sauf les noix dans le magimix. Magimixer!
2- Ajouter les deux poignées de noix, magimixer deux secondes.
3- Beurrer un moule à cake, mettre au four 45 minutes à 160 degrés.
samedi 4 février 2012
les épinards à la poire,aux pois chiches et au roquefort
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