vendredi 28 septembre 2012

le brownie aux haricots rouges azuki




A chacun sa recette fétiche, celle qu'on pourra réciter à un état d'Alzeimer avancé, gravée dans sa mémoire depuis tellement longtemps qu'on est dans l'incapacité de dater la première réalisation. Pour moi, c'est une recette de brownie  recopiée dans le Cuisine Actuel maternel.

mercredi 26 septembre 2012

le kombucha - comment faire son kombucha?







Un nouveau jouet vivant dans ma cuisine!  Après les graines germées et le levain, le kombucha! C'est une boisson fermentée, pétillante et bienfaisante. On lui  prête toutes les vertus imaginables (contre l'eczéma, les problèmes de digestion, les allergies, l'acné etc.) mais  elle contient de la caféine et une infime part d'alcool, donc à boire avec modération. Personnellement, j'en bois un verre le matin à jeun et un autre le soir.