le smoothie myrtille/kiwi/banane

Un smoothie délicieux et riche en vitamines! Idéal pour un petit-déjeuner fruité, il tient au corps grâce à la combinaison banane/son d'avoine. 

Pour obtenir une texture de smoothie bien onctueuse , miser sur la banane ou l'avocat, et allonger la mixture avec un peu de liquide. Ici, un lait de soja, mais vous pouvez opter pour un autre lait végétal (avoine, riz, amande selon vos goûts), ou un lait de  vache, ou un jus du fruit de votre choix.

le pain d'épices au potimarron

Pour un pain d'épices moelleux réalisable en un tour de main!

la tarte légère banane/chocolat

Une tarte banane/chocolat très légère,  pour se faire plaisir après les fêtes.

les galettes croustillantes carotte/avoine

Des galettes de céréales à déguster avec une salade ou une poêlée de légumes. Cette recette est une base, vous pouvez utiliser les flocons de céréales votre choix, troquer les carottes avec d'autres légumes racines, et épicer à votre goût.

les makis carotte/radis noir

Après ces makis, ici des maki végétarien et détox, avec du radis noir, idéal après les fêtes! J'ai tenté de photographier les différentes étapes pour un tutoriel plus explicite.

index des recettes

Les recettes ordonnées!

les pommes de terre en croûte d'algue

C'est une idée que j'ai empruntée à Pascale Weeks et j'en suis ravie. Les pommes de terre sont cuites à l'étouffée dans une croûte d'algue, ce qui leur apporte une saveur iodée et un moelleux incroyable.  La croûte ici n'a pas d'intérêt gustatif,  délaissez-la et concentrez-vous sur la pomme de terre.