la brioche à la myrtille

       Une brioche très réconfortante et fruitée. Le genre de pâte "gâteau breton": très dense

la salade myrtille/pousses d'épinard

Une salade fraîche et fruitée comme je les aime, pour une repas frugal mais très satisfaisant.

le smoothie myrtille/kiwi/banane

Un smoothie délicieux et riche en vitamines! Idéal pour un petit-déjeuner fruité, il tient au corps grâce à la combinaison banane/son d'avoine. 

Pour obtenir une texture de smoothie bien onctueuse , miser sur la banane ou l'avocat, et allonger la mixture avec un peu de liquide. Ici, un lait de soja, mais vous pouvez opter pour un autre lait végétal (avoine, riz, amande selon vos goûts), ou un lait de  vache, ou un jus du fruit de votre choix.

les biscuits à la myrtille

Des biscuits légèrement croquants et surtout fruités. Parfaits pour se (re)motiver pour la rentrée!

Pour 25 biscuits:
- 110 g de beurre demi-sel
- 1 oeuf
- 150 g de sucre
- 230 g de farine
- 1/2 cc de levure
- 1 poignée de myrtilles

1- Magimixer tous les ingrédients sauf les myrtilles. La pâte doit former une grosse boule.
2- Former des boules de pâte dans le creux de votre main, les placer sur une plaque protégée par du papier sulfurisé. Penser à espacer les boules de 4 cm, les biscuits vont s'étaler en cuisant.
3- Insérer dans chaque boule trois myrtilles.
4- Cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Ces biscuits vont durcir en refroidissant.

le smoothie aux myrtilles

Merveilleux breuvage multivitaminé! Mon obsession  du moment, très moyennement écolo, mais délicieusement fruitée. 

Pour une grand verre:
- 150 g de myrtilles surgelées
- 15 cl de lait de riz (ou autre)
- 1 banane

Magimixer le tout, c'est prêt! Si vous avez un blender, c'est bien aussi!
Pour les becs sucrés, on peut rajouter du sirop d'agave ou du miel. Pin It

les papillotes pamplemousse-myrtille-menthe

Inspirées par la cuisine de Fumiko, des papillotes légères pour finir un repas sur une jolie note d'amertume.  Si vous êtes faible comme moi et que chaque année vous faîtes une razzia au rayon "nouvel an chinois", cette recette a l'avantage d'utiliser le monstrueux pomélos chinois annuel. Si vous êtes fort d'esprit, cette recette est aussi pour vous,  utilisez  des pamplemousses lamba.

Pour trois personnes:

- un demi pomélos chinois
- trois tiges de menthe fraîche
- trois cuillères à soupe de sirop de myrtille
- trois feuilles de papier cuisson

1- Eplucher le pomélos, retirer les suprêmes.
2- Diviser les suprêmes en trois parties, déposer chaque part sur une feuille de papier cuisson. Déposer sur les pomélos une tige  de menthe fraîche sans les feuilles (vous suivez? Yeah!), et une cuillère à soupe de sirop de myrtille. Fermer les papillotes.
3- Cuire 10 minutes au four à 200 degrés.

la tartelette groseille-myrtille comme un cheesecake

Un peu cheesecake, un peu tarte mais surtout facile.