dimanche 20 mai 2012

la soupe carotte+orange




Pour ce nouveau tour en cuisine, je devais m'inspirer du blog d' Isa et c'est Pelydryn qui glâne une recette ici.
J'ai choisi une recette simple et vitaminée, celle de la soupe carotte/orange. Je l'ai suivie à la lettre, mais j'ai opté pour l'addition au dernier moment du jus d'orange pour plus de saveur et de vitamines, et j'ai saupoudré du cumin.

Pour 4 personnes:
-5 carottes rapées
- 1 oignon
- 1 CS d'huile d'olive
-1 litre de bouillon
- le jus d'une orange
- sel, poivre, cumin 

1- Faire revenir 10 minutes dans l'huile d'olive les carottes et les oignons.
2- Ajouter le bouillon, cuire 20 minutes à feu doux.
3- Mixer!
4-Ajouter le jus de l'orange, saler, poivrer, saupoudrer de cumin. C'est prêt!

2 commentaires :

  1. hummmm, je me souviens de cette soupe au p'tit gout d'orange...
    bon dimanche,
    bizz, isa

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