la ginger beer ou bière au gingembre- Comment faire sa propre bière au gingembre? (sans alcool)

La ginger beer est une boisson fermentée

le kombucha - comment faire son kombucha?

Un nouveau jouet vivant dans ma cuisine!  Après les graines germées et le levain, le kombucha! C'est une boisson fermentée, pétillante et bienfaisante. On lui  prête toutes les vertus imaginables (contre l'eczéma, les problèmes de digestion, les allergies, l'acné etc.) mais  elle contient de la caféine et une infime part d'alcool, donc à boire avec modération. Personnellement, j'en bois un verre le matin à jeun et un autre le soir.